GUACAMOLE.

INGREDIENTES:

=> 3 Aguacates grandes y maduros.

=> Zumo de 1/2 Lima.

=> 1/2 Cebolla pequeña, picada muy fina.

=> 1 Tomate maduro picado, sin semillas.

=> 1 Chile rojo picado muy fino, sin semillas.

=> 10 ramitas de Cilantro muy picado (alguna para adornar).

=> Sal.

=> Nachos, para servir.

EJECUCIÓN:

=> Mezclar todos los ingredientes en bol amplio, dejando la masa con cierta textura. 

=> Servir con nachos.

NOTA: Si no se encuentra Chile, poner el detalle picante con lo que más guste.

AAC/.

VERSIÓN HERMANOS ROCA:

1 Aguacate.
25 grs. de Aceite de Oliva Virgen Extra.
1 Tomate maduro.
1 Cebolla.
Tabasco.
Zumo de Limón.
Sal y Pimienta.

ELABORACIÓN:

* Cortar Cebolla y Tomate en cuadraditos pequeños.
* Triturar la carne del Aguacate con tenedor, junto con el zumo de Limón y Aceite Oliva.
* Mezclar la pasta con las hortalizas. Salpimentar al gusto. Poner un toque de Tabasco.