Fotografía incluida en la web:
INGREDIENTES: (4 personas)
=> 5 Puerros.
=> 1 Patata.
=> 1 Cebolla.
=> Aceite de Oliva Virgen Extra.
=> un vaso de Leche desnatada.
=> Agua.
=> Sal.
=> Pimienta.
ELABORACIÓN:
=> Pochar la Cebolla, Puerro y Patata.
=> Cubrir con agua y dejar cocer 30 minutos.
=> Pasar por la batidora para hacer un puré.
=> Incorporar nuevamente a la olla. Poner la Leche y salpimentar.
=> Incluir encima de la crema unas hojas de Puerro cortadas en tiras finas y fritas para dejar crujientes.
AAC/.
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