MEJILLONES A LA MARINERA.

Fotografía incluida en la web: www.cuisiname.com

INGREDIENTES: (4 personas)

=> 2 kgs. de Mejillones.
=> 2 Cebolletas picada fina.
=> 300 ml de Vino blanco.
=> 2 hojas de Laurel.
=> Hierbas al gusto.
=> Pimienta.

ELABORACIÓN:

=> Limpiar los mejillones.
=> En cazuela amplia poner el Vino, las Cebolletas, el Laurel y las Hierbas elegidas. Llevar a ebullición. Incorporar los Mejillones. Tapar la cazuela y cocinar hasta abrir.
=> Desechar las hierbas y los Mejillones cerrados.
=> Repartir los Mejillones en cuatro cazuelas.
=> Verter el caldo previamente bien colado en las cazuelas.
=> Servir caliente.

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